lundi 28 avril 2008

Muffins aux asperges

Une fois n'est pas coutume ! Mais le soleil arrivé ce week-end et les jolis légumes du printemps sortis sur les étals, m'ont donné envie de cuisiner un peu ... autre chose que le jambon-nouilles vite fait parce que maman est pressée de retourner à sa couture ! Alors pour le dîner dominical, voici des muffins aux asperges qui, accompagnés d'une belle salade verte, ont été bien appréciés ! Mais il faut rendre à César ce que de droit ... j'ai piqué l'idée dans le dernier "Cuisine Actuelle" de Mai ( recette proposée... [Lire la suite]
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dimanche 5 août 2007

On a cueilli les mirabelles !

Un petit tour dans le jardin pour vérifier l'état des plantations après notre absence, et là ... oh ! surprise ! ... les mirabelles étaient mûres, bien dorées, gorgées du peu de soleil qu'on a eu dans la région ! Comme j'avais promis aux enfants que pendant les vacances, on ferait de la cuisine,... ce qui pour eux, correspond forcément à de la pâtisserie !... on a eu l'idée d'un clafoutis aux mirabelles ! J'ai donc ressorti mon super livre de cuisine, le tout premier que j'ai eu à l'âge de 10 ans, offert par une amie... [Lire la suite]
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lundi 11 juin 2007

Mais qu'est-ce donc qu'un tourteau fromager ?

Comme je vous l'avais dit, ce WE, on participait au pique-nique annuel organisé entre voisins , dans mon petit village des Deux-Sèvres ( en plein coeur du Poitou ). Heureusement, la météo s'était trompée, et on a eu beau, même chaud, très chaud !... Car pour la 4ème année, on s'est réunis tous pour rallumer le four à bois d'un des voisins, et on a préparé plein de bonnes choses à  faire cuire dedans, dont des spécialités "bien de chez nous", comme la tourtière et le tourteau fromager. On avait peur de manquer, alors,... [Lire la suite]
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